Введение
ГЛАВА 1. Теоретические основы процесса непрерывного смесеприготовления и его аппаратурного обеспечения (литературный обзор) 9
1.1 Основные аспекты в изучении процесса смешивания сыпучих материалов 9
1.2 Состояние и тенденции развития смесителей непрерывного действия центробежного типа для переработки сыпучих материалов 15
ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 36
ГЛАВА 2. Моделирование динамики процесса смешивания в центробежном конусном смесителе 37
2.1 Расчет движения частицы сыпучего материала по поверхности ротора СНД 37
2.1.1 Уравнения движения частицы материалопотока 38
2.1.2 Алгорігтм расчета движения частицы по поверхности трехкаскадного конусного ротора . 43
2.2 Моделирование смесительного агрегата
на основе кибернетического подхода. 51
ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 56
ГЛАВА 3. Аппаратурное и методическое обеспечение экспериментальных исследований . 57
3.1 Описание лабораторно-исследовательского стенда, 57
3.2 Дозировочное оборудование стенда 59
3.2.1 Спиральный дозатор 59
3.2 Л. Шнековын дозатор 61
3.2.3 Порционный дозатор 62
33 Обоснование новых конструкций СНД. 64
33.1 Устройство и принцип работы СНД с осевым вентилятором 64
33.2 Устройство и принцип работы СНД с направляющими лопастями 66
333 Устройство и принцип работы СНД с перфорированными конусами 68
3.4 Приборы для измерения скорости газовоздушного потока. 70
3.5 Методика определения концентрации
ферромагнитного трассера в смеси 72
3.6 Методика отбора проб из смеси 74
3.7 Материалы, используемые в экспериментальных исследованиях. 75
3.8 Методика определения функции распределения времени пребывания частиц в СНД центробежного типа. Нахождение передаточных функций 77
ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 80
ГЛАВА 4. Результаты экспериментальных исследований смесительного агрегата 81
4.1 Определение рациональных рабочих параметров СНД
с перфорированными конусами 81
4.1.1 Определение рабочих параметров среднего конуса. 83
4.1.2 Определение рабочих параметров внешнего конуса. 90
4.2 Определение величины обратной рециркуляции в зависимости от угла раскрытия внутренних плоскостей тангенциальных отверстий 96
43 Исследование динамических характеристик СНД центробежного типа. 97
43.1 Определение передаточной функции смесителя 98
43.2 Определение сглаживающей способности смесителя 101
433. Анализ частотно-временных характеристик смесительного агрегата центробежного типа, 104
4.4 Определение рационального расстояния между крышкой и ротором смесителя 109
4.5 Гидродинамики воздушных потоков в конусных смесителях НО
4.5.1 Исследование структуры воздушных потоков в рабочей области смесителя с конусным ротором 111
4.5.2 Исследование структуры воздушных потоков в рабочей области смесителя с конусным перфорированным ротором 115
4.6 Методика расчета СНД центробежного типа. 117
4.7 Аппаратурное оформление производства сухих лгучных полуфабрикатов для приготовления блинов 121
4.8 Разработка аппаратурного оформления процесса смешивания в производстве сдобного печенья 125
Выводы по главе 129
Основные результаты работы и выводы 130
Литература
