Введение
Глава 1. Обзор литературы В 29 4/
1.1. Модификация белков (на примере желатины) низко- и высокомолекулярными поверхностно-активными веществами (ПАВ) в объеме водной фазы. Структура ассоциатов белок-ПАВ
1.2. Свойства модифицированных желатин на жидких границах раздела фаз раствор/воздух и раствор/углеводород
1.3. Коллоидно-химические методы извлечения белков из многокомпонентных водных систем
Глава 2. Экспериментальная часть
2.1. Объекты исследования
2.2. Методы исследования
2.2.1. Измерение реологических параметров межфазных адсорбционных слоев и двусторонних пленок
2.2.2. Измерение поверхностного и межфазного натяжения
2.2.3. Метод ИК-спектроскопии многократного нарушенного полного внутреннего отражения (МНИВО)
2.2.4. Метод дисперсии светорассеяния для определения радиуса частиц
2.2.5. Характеристики устойчивости пен
2.2.6. Методы анализа производственных сточных вод
Глава 3 Результаты исследований и их обсуждение
3.1. Сгущение массы желатины на жидких границах раздела фаз
3.1.1. Различное соотношение компонентов желатины и додецил-сульфата натрия
3.1.2. Влияние рН
3.2. Поверхностное и межфазное натяжение
3.3. Реологические свойства межфазных адсорбционных слоев и двусторонних (пенных и эмульсионных) пленок на границе раздела водный раствор/воздух и водный раствор/масло
3.3.1. Регулирование реологических параметров при введении добавок
3.3.1.1. Додецилсульфат натрия 93
3.3.1.2. Полиакриловая кислота
3.3.2. Влияние рН \о$
3.4. Свойства пен, стабилизированных ассоциатом желатина-додецилсульфат натрия І2.Ч
3.5. Применение ПАВ для интенсификации процесса очистки промстоков от белковых загрязнений методом напорной флотации 12.
3.5.1. Извлечение белков из многокомпонентных водных систем
3.5.2. Определение оптимального режима процесса и его апробация /53
3.5.3 Аппаратурное оформление процесса очистки сточных вод с применением поверхностно-активных веществ М і
3.5.4. Экономический эффект от предотвращенного экологического ущерба
Выводы 449
Литература
