Совершенствование процесса нагнетания начинок и разработка роторного нагнетателя для кондитерских изделий
Алексенко, Дмитрий Николаевич. Совершенствование процесса нагнетания начинок и разработка роторного нагнетателя для кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Алексенко Дмитрий Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Пятигорск, 2013.- 152 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1647