Совершенствование процесса получения пасты с промежуточной влажностью на основе молочной сыворотки

Ключникова Дина Васильевна. Совершенствование процесса получения пасты с промежуточной влажностью на основе молочной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Воронеж, 2002.- 173 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1232-3
Автор
Ключникова Дина Васильевна
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка биотехнологии сырых ферментированных колбас с использованием стартовых баккультур и коптильного ароматизатора
99 000 UZS
Автор
Машенцева Наталья Геннадьевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка и исследование поливидового бактериального препарата для производства сметаны
99 000 UZS
Автор
Котвицкая Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2002
Комплексное использование альгинатов в технологии мясных рубленых изделий
99 000 UZS
Автор
Коченкова Инна Игоревна
Количество страниц
Год
2002
Исследование и разработка технологии мягких сыров на молочно-соевой основе
99 000 UZS
Автор
Кресс Валентина Ивановна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии и совершенствование аппаратурного оформления производства пищевых продуктов, обогащенных растительными экстрактами
99 000 UZS
Автор
Кравченко Сергей Николаевич
Количество страниц
Год
2002
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3