Совершенствование технологии белых столовых вин путем регулирования автолиза винных дрожжей

Лисовец Ульяна Александровна. Совершенствование технологии белых столовых вин путем регулирования автолиза винных дрожжей: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Лисовец Ульяна Александровна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»], 2019
Автор
Лисовец Ульяна Александровна
Год
2019

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии функциональных хлебобулочных изделий с витаминно-минеральным премиксом
99 000 UZS
Автор
Цалоева Мадина Руслановна
Количество страниц
Год
2019
Совершенствование технологии производства ягодного сока функционального назначения с использованием газоразделительных мембран
99 000 UZS
Автор
Кузнецова Екатерина Александровна
Количество страниц
Год
2025
Совершенствование технологии красных столовых вин с использованием продуктов метаболизма винных дрожжей
99 000 UZS
Автор
Бирюкова Светлана Александровна
Количество страниц
Год
2020
Научно-практические основы технологии хлебобулочных изделий с направленной коррекцией пищевой ценности и антиоксидантных свойств
99 000 UZS
Автор
Белявская Ирина Георгиевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка рецептур хлебобулочных и мучных кондитерских изделий функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Шешницан Ирина Николаевна
Количество страниц
Год
2019
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3