Совершенствование технологии плотного пивоварения путем управления процессом дробного внесения мальтозы в сусло

Чуланов Евгений Олегович. Совершенствование технологии плотного пивоварения путем управления процессом дробного внесения мальтозы в сусло : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Чуланов Евгений Олегович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2009.- 165 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2142
Автор
Чуланов Евгений Олегович
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка биотехнологии пищевой добавки и регуляторов роста растений на основе молочной сыворотки и эхинацеи пурпурной
99 000 UZS
Автор
Головкина Елена Михайловна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии и рецептур вафель диетического назначения на пшеничной и овсяной муке с использованием комбинаций сахарозаменителей
99 000 UZS
Автор
Попов Виталий Сергеевич
Количество страниц
Год
2008
Исследование влияния параметров процесса культивирования на закономерности роста и размножения хлебопекарных дрожжей в аппаратах разной конструкции и разработка высокоэффективных технологий накопления биомассы
99 000 UZS
Автор
Кхалил Муханнад Мустафа
Количество страниц
Год
2007
Влияние кратности разбавления мелассы и расхода воздуха на кинетику роста дрожжей при периодическом культивировании в аппарате барботажного типа
99 000 UZS
Автор
Аль Асаад Куссай Махмуд
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии биологически активной добавки, обогащенной железом
99 000 UZS
Автор
Кривоносова Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2007
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3