Совершенствование технологии получения пищевых добавок из обезвоженного плодоовощного сырья с использованием инновационных технологических приемов
Иночкина Екатерина Викторовна. Совершенствование технологии получения пищевых добавок из обезвоженного плодоовощного сырья с использованием инновационных технологических приемов: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Иночкина Екатерина Викторовна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»], 2019
