Создание и использование коллагенолитического препарата микробного происхождения для улучшения качества мясных продуктов

Батаева Дагмара Султановна. Создание и использование коллагенолитического препарата микробного происхождения для улучшения качества мясных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 2001.- 112 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/381-X
Автор
Батаева Дагмара Султановна
Год
2001

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии комбинированного кисломолочного продукта для детей школьного возраста
99 000 UZS
Автор
Гречук, Елена Юрьевна
Количество страниц
Год
2000
Математическое моделирование физико-химических процессов при кислотно-сычужном свертывании молока
99 000 UZS
Автор
Боровая Екатерина Александровна
Количество страниц
Год
2001
Использование биотехнологического потенциала кефирных грибков с целью получения нового диетического продукта
99 000 UZS
Автор
Гонгорова Виктория Сергеевна
Количество страниц
Год
2000
Исследование и разработка заквасок с целью производства продуктов функционального питания
99 000 UZS
Автор
Иванова Галина Валентиновна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии очистки воды от тяжелых металлов для производства восстановленных молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Тарасова Юлия Викторовна
Количество страниц
Год
2002
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3