Введение
ГЛАВА 1 Вопросы теории организации деятельности продуктовых ритеилеров 8
1.1 Ритейл, розничная торговля, торговые сети, сетевой ритейл: экономическое содержание и трактовки 8
1.2 Особенности российского продуктового ритейла 19
1.3 Типология торговых форматов и стратегии российских фуд-ритейлеров 29
1.4 Организационные аспекты деятельности провайдеров в сфере продуктового ритейла 44
ГЛАВА 2 Функционирование российских ритеилеров в сфере услуг продуктовой розницы 57
2.1 Факторы развития российского продуктового ритейла 57
2.2 Становление и развитие сетевого фуд-ритейла в России 77
2.3. Влияние информационных технологий на развитие российского ритейла 92
2.4 Российская розничная торговля: текущее состояние (по материалам опроса иностранных и российских компаний розничной торговли, работающих в России) 98
ГЛАВА 3 Использование франчаизинговых технологий в развитии сетевого продуктового ритейла 108
3.1 Франшиза как основа взаимовыгодного сотрудничества организаций сетевого ритейла 108
3.2 Организационные аспекты применения франшизы российской продуктовой розницей 127
3.3 Правовое обеспечение франчайзинговой модели бизнеса в РФ 137
Заключение 146
Список литературы
