Введение
ГЛАВА 1. Теоретико-методологическое обоснование целостности профессионального туристского образования в контексте внешних тенденций 35
1.1.Философские основы профессионального туристского образования 37
1.2. Социологическая интерпретация системы профессионального туристского образования 53
1.3. Психологические основы профессионального туристского образования .6
1.4. Экономические основы профессионального туристского образования .80
1.5. Феномен системы профессионального туристского образования как институциональной и структурно-содержательной целостности образовательной среды в сфере туризма .9
1.6. Интерпретация содержания профессионального туристского образования в контексте внешних тенденций и вызовов 112
Выводы по первой главе 137
ГЛАВА 2. Применение институционального подхода к анализу зарубежного опыта профессионального туристского образования, выявлению внешних тенденций и инвариант развития
2.1. Обоснование и разработка методики анализа зарубежного опыта профессионального туристского образования
2.2. Организационно-педагогические условия реализации преемственных связей между образовательными уровнями в австрийской модели подготовки кадров для сферы туризма 162
2.3. Баланс национального и глобального как доминирующая тенденция развития содержания образования в сфере туризма Норвегии 174
2.4. Межинституциональные связи как интегрирующий фактор системы образования в сфере туризма: анализ французской модели 182
2.5. Независимая оценка как механизм повышения качества образования в сфере туризма: канадская модель 190
2.6. Имплементация квалификационно-профессиональной структуры в содержании образования в сфере туризма Великобритании как педагогическая модель 202
2.7. Индивидуализация образовательных траекторий в сфере туризма Австралии на основе государственной системы прикладного профессионального образования 211
2.8. Доступность и ориентированность на развитие обучающихся как основные характеристики профильного образования в сфере туризма Финляндии 218
2.9. Менеджмент качества в индустрии гостеприимства как фактор развития системы подготовки кадров в Швейцарии 227
2.10. Опыт Германии по дифференциации обучения по программам подготовки специалистов для сферы туризма 235
2.11.Результаты сопоставительного анализа национальных моделей профессионального туристского образования 247
2.12.Выявление внешних тенденций и инвариантных характеристик западных моделей профессионального туристского образования 252
2.12.1.Внешние тенденции российской системы профессионального туристского образования 252
2.12.2. Инварианты западных моделей профессионального туристского образования как комплекс педагогических условий их эффективного развития 260
2.12.3.Целесообразность и возможность использования западного педагогического опыта в разработке концепции целостной российской системы профессионального туристского образования 275
2.12.4.Педагогические закономерности развития целостной системы профессионального туристского образования 279
Выводы по второй главе 283
ГЛАВА 3. Концептуальные основы развития российской системы профессионального туристского образования в контексте внешних тенденций 289
3.1. Практические предпосылки модернизации профессионального туристского образования 291
3.1.1. Экономические, социокультурные и политические предпосылки 292
3.1.2. Опыт и национальные особенности профессионального туристского образования в России как практические предпосылки его развития 301
3.2.Основополагающие принципы, цель и задачи развития российской системы профессионального туристского образования 324
3.2.1. Структура и содержание профессионального туристского образования в контексте актуальных задач развития единой системы подготовки кадров для туризма 333
3.2.2. Педагогические условия эффективной среды профессионального туристского образования 347
3.2.3. Концептуальная модель российской системы профессионального туристского образования в контексте внешних тенденций 352
Выводы по третьей главе 357
ГЛАВА 4. Реализация концептуальной модели российской системы профессионального туристского образования .. 360
4.1.Программа реализации концепции развития российской системы профессионального туристского образования 360
4.1. Образовательный кластер профессионального туристского образования как форма реализации концепции российской системы подготовки кадров для туризма 365
4.2. Механизмы, критерии и показатели эффективности реализации концепции российской системы профессионального туристского образования 376
4.3. Процесс и итоги экспериментального внедрения механизмов развития российской системы профессионального туристского образования (в контексте внешних тенденций) 385
Выводы по четвертой главе 411
Заключение 415
Список использованной литературы
