Товарные свойства ферментированных и маринованных кабачков и патиссонов

Юдичева, Ольга Петровна. Товарные свойства ферментированных и маринованных кабачков и патиссонов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Харьков, 2000.- 22 с.: ил.
Автор
Юдичева, Ольга Петровна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками
99 000 UZS
Автор
Порхун, Эльвира Валентиновна
Количество страниц
Год
2000
Влияние условий хранения и способов разделки на качество скумбрии провесной холодного копчения
99 000 UZS
Автор
Шульц Галина Михайловна
Количество страниц
Год
2002
Применение нетрадиционных источников пищевых волокон при производстве мучных изделий
99 000 UZS
Автор
Баласанян Артур Юрович
Количество страниц
Год
2001
Товароведная характеристика нетрадиционных пищевых ресурсов и продуктов на их основе
99 000 UZS
Автор
Савватеев, Евгений Витальевич
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота
99 000 UZS
Автор
Никулина Екатерина Олеговна
Количество страниц
Год
2001
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3