Товароведно-технологическая характеристика мяса жеребят якутской породы

Гомбоева Виктория Вячеславовна. Товароведно-технологическая характеристика мяса жеребят якутской породы: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Гомбоева Виктория Вячеславовна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»], 2019
Автор
Гомбоева Виктория Вячеславовна
Год
2019

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка научных принципов создания продуктов спортивного питания на основе молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Новокшанова Алла Львовна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии фасолевого матрикса и функциональных продуктов на его основе
99 000 UZS
Автор
Романова Христина Сергеевна
Количество страниц
Год
2019
Проектирование колбасных хлебов и мясных рубленых полуфабрикатов с улучшенными потребительскими характеристиками на основе белково-углеводных растительных композиций
99 000 UZS
Автор
Рязанцева Алина Олеговна
Количество страниц
Год
2019
Формирование качества мучных кулинарных изделий из муки, не содержащей глютен, и рациона на их основе
99 000 UZS
Автор
Тиунов Владислав Михайлович
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из клубней топинамбура
99 000 UZS
Автор
Токарев Валерий Юрьевич
Количество страниц
Год
2019
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3