Введение
1. Обзор литературы 13
1.1. Состояние производства и потребление свинины в стране, перспективы развития отрасли свиноводства 20
1.2.Состояние производства и потребления мяса бройлеров и куриных яиц в стране, перспективы развития отрасли птицеводства
1.3.Состояние кормовой базы и основные направления организации рационального кормления свиней и сельскохозяйственной птицы для повышения их продуктивности
1 4 Увеличение продуктивности свиней и птицы путем повышения эффективности использования кормов с помощью БАВ
1.4.1. Продуктивность и санитарно-гигиенические свойства продукции сельскохозяйственной птицы под действием антибиотиков
1.4.2. Продуктивность и качество продукции свиней и сельскохозяйственной птицы под действием ферментных препаратов 61
1.4.3. Продуктивность и качество продукции свиней и сельскохозяйственной птицы под действием витамина U
2.Материал и методы исследований 71
3. Экспериментальная часть 87
3.1.Результаты научно - производственных опытов на цыплятах -бройлерах
3.1.1 .Кормление цыплят - бройлеров 87
3.1.2.Результаты научно - производственного опыта с использованием витамина 88
3.1.2.1.Сохранность, рост и оплата корма приростом у цыплят -бройлеров
3.1.2.2.Убойные и мясные показатели птицы 89
3.1.2.3. Переваримость и использование питательных веществ рационов
З Л.2.4.Экономическая эффективность производства мяса бройлеров
3.1.3. Результаты научно - производственных опытов с использованием ферментных препаратов
3.1.3.1.Сохранность, рост и оплата корма продукцией у подопытной птицы
3.1.3.2.Убойные показатели подопытной птицы 97
3.1.3.3 .Мясные качества подопытной птицы 100
3.1.3.4.Биологическая и пищевая ценность мяса бройлеров 102
3.1.3.5.Морфологические и биохимические показатели крови подопытной птицы 112
3.1.3.6.Ферментативная активность содержимого некоторых отделов пищеварительного тракта
3.1.3.7.Переваримость и использование питательных веществ кормов
3.1.3.8.Производственная апробация 119
3.1.3.9.Экономическая оценка результатов производственного опыта 122
3.2.Результаты исследований на ремонтном молодняке кур и курах - несушках
3.2.1 .Кормление подопытной птицы 122
3.2.2.Продуктивные показатели ремонтного молодняка кур 123
3.2.2.1 .Сохранность поголовья подопытной птицы 123
3.2.2.2.Рост птицы под действием испытуемых биологически активных веществ
3.2.2.3.Расход кормов на 1 кг прироста живой массы 130
3.2.2.4.Морфологические и биохимические показатели крови у подопытной птицы
3.2.2.5.Эколого-биохимическая оценка органов и тканей подопытной птицы 149
3.2.2.6.Ферментативная активность содержимого пищеварительной системы подопытной птицы
3.2 2.7.Результаты физиологических опытов 155
3.2.2.8.Яичная продуктивность кур - несушек, инкубационная и биологическая оценка яиц 164
3.2.2.8.1.Яичная продуктивность кур - несушек и оплата корма продукцией
3.2.2.8.2.Морфологические и инкубационные качества яиц 165
3.2.2.8.3.Эколого-биохимическая оценка яиц 168
3.2.2.8.4.Состав микрофлоры кишечника подопытной птицы 173
3.2.2.9.Результаты производственного опыта и их экономическая оценка
3.3.Результаты исследований на поросятах 178
3.3.1 .Кормление подопытных поросят 178
3.3.2.Рост и развитие поросят 182
3.3.2.1 .Показатели живой массы и оплата корма продукцией 182
3.3.2.2.Промеры тела поросят 187
3.3.3 .Убойные и мясные показатели поросят 189
3.3.4. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных поросят
3.3.5.Ферментативная активность химуса подопытных поросят 204
З.З.б.Переваримость и усвояемость питательных веществ рационов 207
3.3.6.1.Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов
3.3.6.2.Баланс азота 210
3.3.6.3.Баланс кальция и фосфора 212
3.3.7.Производственная апробация результатов исследований 215
3.3.8. Экономическая эффективность использования ферментных препаратов и витамина U в рационах поросят 217
3.4.Результаты исследований на откормочном молодняке свиней 219
3.4.1 .Кормление подопытных животных 219
3.4.2.Результаты 1 - научно - производственного опыта на откормочном молодняке
3.4.2.1.Динамика живой массы подопытных животных и оплата корма продукцией
3.4.2.2.Результаты контрольного убоя свиней 222
3.4.2.3.Ферментативная активность содержимого кишечника подсвинков
3.4.2.4.Гематологические показатели 230
3.4.2.5.Результаты физиологического опыта 233
3.4.2.6.Производственная апробация результатов научно - производственного опыта 238
3.4.3.Результаты 2 - научно - производственного опыта на откормочном молодняке 238
3.4.3.1.Динамика живой массы подопытных животных и оплата корма продукцией 3.4.3.2.Результаты контрольного убоя свиней 241
3.4.3.3.Ферментативная активность содержимого кишечника подсвинков 248
3.4.3.4.Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных
3.4.3.5.Результаты физиологического опыта 251
3.4.3.б.Результаты производственного опыта 254
3.4.3.7.Экономическая эффективность скармливания витамина и ферментных препаратов свиньям на откорме
Обсуждение результатов собственных исследований
Выводы 286
Предложения производству 292
Список использованной литературы
