Введение
1. Обзор литературы 10
1.1. Опыт использования минеральных кормовых добавок в животноводстве и птицеводстве
1.2. Минеральные кормовые добавки в кролиководстве 18
1.3. Химический состав, пищевая и биологическая ценность мяса кроликов
1.4. Цеолит – его состав и влияние на организм животных 27
2. Материалы и методы исследования 39
3. Результаты собственных исследований 49
3.1. Гематологические и биохимические показатели крови кроликов при использовании минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения 49
3.2. Показатели продуктивности кроликов при использовании в рационе минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения 53
3.3. Морфологический состав тушек кроликов 57
3.4. Органолептические показатели мяса кроликов 61
3.5. Физико-химические показатели мяса кроликов 62
3.6. Микробиологические и другие показатели безопасности мяса кроликов 64
3.7. Химический состав и калорийность мяса кроликов 67
3.8. Биологическая ценность мяса кроликов
3.8.1. Аминокислотный состав мяса кроликов 73
3.8.2. Относительная биологическая ценность мяса кроликов 79
3.8.3. Минеральный и витаминный состав мяса кроликов 81
3.9. Экономическая эффективность производства мяса кроликов 84
4. Обсуждение результатов исследования 87
Выводы 95
Практические предложения 97
Список сокращений 98
Библиографический список литературы 99
Приложения
