Введение
1.Обзор литературы 8
1.1 Особенности пищеварения жвачных животных 8
1.2 Липидный обмен, роль желудочно-кишечного тракта в обмене липидов 10
1.3 Использование жировых добавок в кормлении жвачных животных.
Влияние экзогенных жиров на рубцовое пищеварение 13
1.4 Защищенные жиры в питании жвачных 17
2. Результаты собственных исследований 23
2.1 Материалы и методы исследований 23
2.1.1 Программа и методы исследований 23
2.1.2. Материалы и реактивы 30
2.1.3. Технологии обработки кормов 30
2.2 Результаты лабораторных исследований 31
2.2.1 Химический состав и физические характеристики использованных в исследованиях компонентов 31
2.2.2Результаты пилотных исследований 34
2.2.3 Результаты I лабораторного опыта 37
2.2.4 Органолептическая оценка экструдатов различных смесей 40
2.2.5 Результаты II лабораторного опыта 45
2.2.6 Результаты III лабораторного опыта 47
2.3 Биодоступность жирных кислот и аминокислот опытных кормовых средств 50
2.3.1 Биодоступность жирных кислот вновь полученных кормовых добавок, из отходов производства, преобразованных различными методами 50
2.3.2. Биодоступность аминокислот вновь полученных кормовых добавок, из отходов производства, преобразованных различными методами 52
2.4 Результаты аттестации кормовых добавок по токсичности и микробной обсемененности 53
2.5 Результаты научно-хозяйственного опыта на молодняке крупного рогатого скота 54
2.5.1 Корма и кормление подопытных животных 54
2.5.2 Переваримость питательных веществ и опытных рационов 56
2.5.3 Обмен азота 58
2.5.4 Особенности рубцового пищеварения подопытных животных 60
2.5.5 Обмен энергии 63
2.5.6 Рост и развитие подопытных животных 65
2.5.7 Экономическая эффективности использования энергетической добавки в кормлении молодняка крупного рогатого скота 67
3. Обсуждение полученных результатов 70
4. Выводы 79
5. Предложения производству 81
6. Перспективы дальнейшей разработки темы 82
7. Список литературы
