Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания

Куцова Алла Егоровна. Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Куцова Алла Егоровна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2008.- 264 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/739
Автор
Куцова Алла Егоровна
Год
2008

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Влияние биотехнологических приемов на формирование качества цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы
99 000 UZS
Автор
Исакова Татьяна Сергеевна
Количество страниц
Год
2008
Теоретическое обоснование совершенствования промышленно-ценных свойств стартовых культур и их практическое применение в технологии мясных продуктов
99 000 UZS
Автор
Машенцева Наталья Геннадьевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии биологически активной добавки к пище для коррекции нарушений, происходящих при гепатитах
99 000 UZS
Автор
Некрасов Евгений Александрович
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии эмульсионных соусов с использованием ферментативных гидролизаторов из мантии гребешка Patinopecten yessoensis и товароведная оценка их качества
99 000 UZS
Автор
Масленникова Евгения Владимировна
Количество страниц
Год
2008
Исследование микробиологических аспектов производства лактулозы и бифидогенных добавок
99 000 UZS
Автор
Гетман Юлия Геннадьевна
Количество страниц
Год
2008
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3