Введение
Глава 1 СОСТАВ И СТРУКТУРА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ 16
1.1 Теоретический анализ существующих подходов к определению состава и структуры профессиональной культуры 16
1.2 Профессиональная культура работника сферы сервиса 47
1.3 Состав и структура профессиональной культуры парикмахера 57
Глава 2 ФОРМИРОВАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ ПАРИКМАХЕРА В
ПРОФЕССИОНАЛЬНОМ ЛИЦЕЕ 73
2.1 Этапы формирования профессиональной культуры парикмахера в учебном заведении НПО (на примере казанского профессионального лицея № 41) 73
2.2 Формирование профессиональной культуры на внеучебных этапах (доучебнож ЕГ послеучебного). 77
2.3 Педагогические условия формирования профессиональной культуры на втором (учебном) этапе 91
2.4 Анализ результатов опытно-экспериментальной работы 136
Заключение 150
Список литературы 155
Приложения ...
