Введение
ГЛАВА 1 Современные подходы к разработке диетотерапии псориаза (обзор литературы) 11
ГЛАВА 2 Объекты, объем и методы исследований 27
2.1 Общая характеристика объектов исследования 27
2.2 Методы и объем гигиенических исследований 30
2.3 Методы и объем биохимических исследований 34
2.4 Методы и объем антропометрических исследований 35
2.5 Методы и объем статистических исследований 37
ГЛАВА 3 Гигиеническая характеристика питания и пищевого поведения больных псориазом 43
3.1 Анализ продуктового набора суточных рационов питания больных псориазом 43
3.2 Анализ химического состава суточных рационов неорганизованного питания больных псориазом 53
3.3 Анализ организованного питания больных псориазом 62
3. 4 Гигиеническая оценка пищевого поведения больных псориазом 68
ГЛАВА 4 Анализ факторов, определяющих тяжесть клинического течения псориаза 87
4.1 Взаимосвязи характера течения заболевания с антропометрическими показателями 87
4.2 Взаимосвязи характера течения псориаза с отдельными показателями пищевого статуса 95
ГЛАВА 5 Анализ причинно-следственных связей между фактором питания, отдельными составляющими образа жизни и особенностями клинического течения псориаза 102
5.1 Анализ причинно-следственных связей между неорганизованным фактическим питанием и особенностями клинического течения псориаза 102
5.2 Анализ причинно-следственных связей между отдельными составляющими образа жизни и особенностями клинического течения псориаза 106
Заключение 117
Выводы 119
Практические рекомендации 121
Список сокращений 123
Список литературы
