Исследование и разработка биотехнологии мягкого творога с использованием функциональных ингредиентов

Демидова Варвара Андреевна. Исследование и разработка биотехнологии мягкого творога с использованием функциональных ингредиентов: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Демидова Варвара Андреевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»], 2019.- 114 с.
Автор
Демидова Варвара Андреевна
Год
2019

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка кормовой добавки на основе биологически активных веществ из сырья животного происхождения
99 000 UZS
Автор
Василевская Екатерина Романовна
Количество страниц
Год
2019
Разработка научно-практической модели выявления и идентификации ткане- и видоспецифичных веществ белковой природы в мясной продукции
99 000 UZS
Автор
Вострикова Наталья Леонидовна
Количество страниц
Год
2019
Исследование свойств мяса цесарок разного генотипа и оценка качества получаемых продуктов
99 000 UZS
Автор
Забиякина Татьяна Васильевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии сбалансированной по биологической ценности кулинарной желированной продукции из макруруса малоглазого
99 000 UZS
Автор
Карпенко Юлия Валериевна
Количество страниц
Год
2020
Исследование и разработка технологии творожного продукта, обогащенного белковым концентратом из зерен овса посевного
99 000 UZS
Автор
Каширских Егор Владимирович
Количество страниц
Год
2019
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3