Исследование и разработка биотехнологии взбитых молочных продуктов

Просекова Оксана Евгеньевна. Исследование и разработка биотехнологии взбитых молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2002.- 127 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/2807-6
Автор
Просекова Оксана Евгеньевна
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Теория и практика создания комплекса рациональных ресурсосберегающих технологий гидробионтов
99 000 UZS
Автор
Маслова Галина Васильевна
Количество страниц
Год
2002
Физико-химические аспекты предупреждения порока колбасного копченого плавленого сыра "колющаяся" консистенция
99 000 UZS
Автор
Прохорова Анжелика Александровна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии получения активированных семян пшеницы с целью использования в производстве молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Мусина Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка инструментальных методов контроля технологии твердых сычужных сыров
99 000 UZS
Автор
Скоков Александр Петрович
Количество страниц
Год
2002
Обоснование концепции использования промысловых рыб Атлантического океана на базе мониторинга их технологических свойств
99 000 UZS
Автор
Одинцов Александр Борисович
Количество страниц
Год
2002
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3