Обоснование концепции использования промысловых рыб Атлантического океана на базе мониторинга их технологических свойств
Одинцов Александр Борисович. Обоснование концепции использования промысловых рыб Атлантического океана на базе мониторинга их технологических свойств : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04.- Калининград, 2002.- 376 с.: ил. РГБ ОД, 71 03-5/131-2
