Разработка инструментальных методов контроля технологии твердых сычужных сыров

Скоков Александр Петрович. Разработка инструментальных методов контроля технологии твердых сычужных сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Улан-Удэ, 2002.- 130 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/2600-3
Автор
Скоков Александр Петрович
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Обоснование концепции использования промысловых рыб Атлантического океана на базе мониторинга их технологических свойств
99 000 UZS
Автор
Одинцов Александр Борисович
Количество страниц
Год
2002
Исследование и совершенствование технологии комбинированных сыров на основе системного анализа
99 000 UZS
Автор
Оноприйко Владимир Алексеевич
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии малосоленых пресервов из балтийской сельди с использованием ВАД
99 000 UZS
Автор
Панина Марина Николаевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка и исследование технологии комбинированного масла сбалансированного липидного состава
99 000 UZS
Автор
Печеник Нина Викторовна
Количество страниц
Год
2002
Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе
99 000 UZS
Автор
Романова Елена Аркадьевна
Количество страниц
Год
2002
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3