Исследование и разработка процесса криогенного вымораживания растительных масел
Ященко Сергей Михайлович. Исследование и разработка процесса криогенного вымораживания растительных масел : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12.- Воронеж, 2001.- 153 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/1188-X