Исследование и разработка технологии комбинированного сырного продукта с использованием картофельного пюре

Журбина Татьяна Сергеевна. Исследование и разработка технологии комбинированного сырного продукта с использованием картофельного пюре : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеров. технол. ин-т пищевой пром..- Кемерово, 2007.- 19 с.: ил. РГБ ОД, 9 07-1/3619
Автор
Журбина Татьяна Сергеевна
Год
2007

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Исследование технологических и технико-экономических особенностей применения различных покрытий в производстве твердых сычужных сыров
99 000 UZS
Автор
Ерохина Татьяна Валерьевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка рецептуры и технологии консервированных продуктов из баранины с использованием активированного ферментного раствора протолихетерм Г20Х
99 000 UZS
Автор
Кокоева Вероника Сергеевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка и применение сухой основы для производства молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью
99 000 UZS
Автор
Грачева Наталия Александровна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии обогащенного пастеризованного молока, стойкого в хранении
99 000 UZS
Автор
Вокорина Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2005
Свойства молокосвертывающих препаратов и их влияние на процесс созревания сыра
99 000 UZS
Автор
Коваль Анатолий Дмитриевич
Количество страниц
Год
2005
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3