Исследование и разработка технологии композиционного творожного продукта

Каня Ирина Петровна. Исследование и разработка технологии композиционного творожного продукта : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Омск, 2003 190 c. РГБ ОД, 61:04-5/290-8
Автор
Каня Ирина Петровна
Год
2003

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии натурального сыра с использованием ферментированного концентрата молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Карымов Олег Мансурович
Количество страниц
Год
2003
Исследование и разработка технологии термокислотных сыров с пшеничными зародышевыми хлопьями
99 000 UZS
Автор
Гутова Светлана Владимировна
Количество страниц
Год
2003
Исследование влияния пищевых покрытий на сохранение качества и сокращение потерь массы охлажденных тушек птицы при хранении
99 000 UZS
Автор
Дибирасулаев Дибирасулав Магомедович
Количество страниц
Год
2003
Научное обоснование технологий производства и принципов управления качеством структурированных молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Дунченко Нина Ивановна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов
99 000 UZS
Автор
Забалуева Юлия Юрьевна
Количество страниц
Год
2003
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3