Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов

Забалуева Юлия Юрьевна. Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Улан-Удэ, 2003.- 151 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/3539-0
Автор
Забалуева Юлия Юрьевна
Год
2003

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии вареной колбасы с использованием комплексной пищевой добавки консервирующего действия
99 000 UZS
Автор
Ле Тхань Хынг
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы
99 000 UZS
Автор
Лихацкая Светлана Владимировна
Количество страниц
Год
2003
Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста
99 000 UZS
Автор
Нескоромная Людмила Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли
99 000 UZS
Автор
Осминин Олег Сергеевич
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии белкового кисломолочного продукта с пробиотическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Парменова Надежда Михайловна
Количество страниц
Год
2003
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3