Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста

Нескоромная Людмила Викторовна. Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Москва, 2003 151 c. РГБ ОД, 61:04-5/518-4
Автор
Нескоромная Людмила Викторовна
Год
2003

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии получения продуктов функционального питания на основе сырья птицеперерабатывающей отрасли
99 000 UZS
Автор
Осминин Олег Сергеевич
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии белкового кисломолочного продукта с пробиотическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Парменова Надежда Михайловна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии копчено-вареных продуктов повышенного качества из говядины с использованием бифидобактерий
99 000 UZS
Автор
Патракова Ирина Сергеевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии вареных мясных продуктов с использованием коллагенового полуфабриката из свиной шкурки
99 000 UZS
Автор
Патшина Марина Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Разработка эффективной технологии деликатесных изделий из говядины ранних сроков автолиза
99 000 UZS
Автор
Полякова Алла Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3