Исследование и разработка технологии плавленого сыра с использованием коллагенсодержащего сырья

Кушевская, Раиса Темирболатовна. Исследование и разработка технологии плавленого сыра с использованием коллагенсодержащего сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2000.- 125 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/3142-7
Автор
Кушевская, Раиса Темирболатовна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка теоретической модели вязкости для сложных систем и ее практическое применение в молочной промышленности
99 000 UZS
Автор
Гребенщикова Марина Александровна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии получения и использования при производстве малосоленых пресервов консерванта на основе протаминов из молок рыб
99 000 UZS
Автор
Чернышева Наталья Леонидовна
Количество страниц
Год
2002
Исследование и разработка технологии мясных продуктов, обогащенных препаратами витаминов и пищевой костной муки
99 000 UZS
Автор
Першина, Елена Ивановна
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии кисломолочных продуктов с использованием солодовых экстрактов ячменя, кукурузы, пшеницы и листового протеина крапивы и люцерны
99 000 UZS
Автор
Енальева Лариса Викторовна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии закваски бифидобактерий для хлебопекарного производства
99 000 UZS
Автор
Заятуева, Майя Гомбодоржиевна
Количество страниц
Год
2000
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3