Разработка технологии закваски бифидобактерий для хлебопекарного производства

Заятуева, Майя Гомбодоржиевна. Разработка технологии закваски бифидобактерий для хлебопекарного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Улан-Удэ, 2000.- 109 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/2782-9
Автор
Заятуева, Майя Гомбодоржиевна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Теоретические и практические аспекты создания комбинированных мясных продуктов на основе образования комплексов мясными и растительными белками
99 000 UZS
Автор
Калинова Юлия Евгеньевна
Количество страниц
Год
2001
Разработка и исследование технологии очистки воды для производства восстановленных молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Иванова Людмила Анатольевна
Количество страниц
Год
2001
Исследование и разработка технологии соленых изделий из свинины с использованием соевого концентрата
99 000 UZS
Автор
Серегин, Сергей Александрович
Количество страниц
Год
2000
Производство и использование полноценных кормов животного происхождения с добавлением гречишной лузги
99 000 UZS
Автор
Кобозев Александр Михайлович
Количество страниц
Год
2001
Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием ржаных отрубей
99 000 UZS
Автор
Котова Татьяна Вячеславовна
Количество страниц
Год
2001
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3