Исследование и разработка технологии творожного пастеризованного сыра

Успенская Марина Евгеньевна. Исследование и разработка технологии творожного пастеризованного сыра : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Кемерово, 2002.- 144 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/644-7
Автор
Успенская Марина Евгеньевна
Год
2002

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки
99 000 UZS
Автор
Гаврилов Сергей Николаевич
Количество страниц
Год
2001
Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков, обогащенных бифидобактериями и пшеничными зародышевыми хлопьями
99 000 UZS
Автор
Вождаев Вячеслав Валерьевич
Количество страниц
Год
2001
Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста
99 000 UZS
Автор
Деревицкая Ольга Константиновна
Количество страниц
Год
2001
Совершенствование технологии сгущенных молочных консервов с сахаром с целью повышения стойкости продуктов
99 000 UZS
Автор
Долматова Ольга Ивановна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии бифидосодержащих молочных продуктов с использованием кедрового шрота
99 000 UZS
Автор
Хантургаев Андрей Германович
Количество страниц
Год
2002
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3