Исследование качества охлажденной вакуумупакованной говядины при хранении с применением бактериоцина

Адылов Алишер Вафоевич. Исследование качества охлажденной вакуумупакованной говядины при хранении с применением бактериоцина : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Адылов Алишер Вафоевич; [Место защиты: Рос. гос. торгово-эконом. ун-т].- Москва, 2009.- 120 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/38
Автор
Адылов Алишер Вафоевич
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Влияние пищевых покрытий на качество и срок хранения рыбы горячего копчения
99 000 UZS
Автор
Гитинамагомедов Магомедсайгид Магомедгаджиевич
Количество страниц
Год
2009
Формирование и оценка качества сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной добавками
99 000 UZS
Автор
Монахова Надежда Аркадьевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии и оценка потребительских свойств специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием пробиотиков метаболитного типа
99 000 UZS
Автор
Сорокина, Ирина Михайловна
Количество страниц
Год
2012
Повышение эффективности товародвижения минеральных вод
99 000 UZS
Автор
Сальников Владимир Викторович
Количество страниц
Год
2009
Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных
99 000 UZS
Автор
Тихонов Сергей Леонидович
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3