Влияние пищевых покрытий на качество и срок хранения рыбы горячего копчения

Гитинамагомедов Магомедсайгид Магомедгаджиевич. Влияние пищевых покрытий на качество и срок хранения рыбы горячего копчения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Гитинамагомедов Магомедсайгид Магомедгаджиевич; [Место защиты: Рос. гос. торгово-эконом. ун-т].- Москва, 2009.- 136 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3301
Автор
Гитинамагомедов Магомедсайгид Магомедгаджиевич
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Формирование и оценка качества сливочных масел, обогащенных фосфолипидной и витаминной добавками
99 000 UZS
Автор
Монахова Надежда Аркадьевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии и оценка потребительских свойств специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием пробиотиков метаболитного типа
99 000 UZS
Автор
Сорокина, Ирина Михайловна
Количество страниц
Год
2012
Повышение эффективности товародвижения минеральных вод
99 000 UZS
Автор
Сальников Владимир Викторович
Количество страниц
Год
2009
Экспериментальное обоснование и практическое использование оптического излучения и биологически активных добавок для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов при стрессе убойных животных
99 000 UZS
Автор
Тихонов Сергей Леонидович
Количество страниц
Год
2009
Научно-практическое обоснование применения подсолнечных лецитинов олеинового типа в производстве пищевых продуктов функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Илларионова, Вера Владимировна
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3