Исследование качественных характеристик хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами

Пехтерева, Анастасия Алексеевна. Исследование качественных характеристик хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Пехтерева Анастасия Алексеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 18 с.: ил.
Автор
Пехтерева, Анастасия Алексеевна
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Научное обоснование принципов проектирования состава и потребительских характеристик продуктов персонифицированного питания
99 000 UZS
Автор
Сидоренко, Михаил Юрьевич
Количество страниц
Год
2013
Формирование качества специализированных пищевых продуктов на основе экстракта люцерны посевной
99 000 UZS
Автор
Улитин, Егор Вячеславович
Количество страниц
Год
2013
Методологические основы оценки и управления качеством пива с заданными потребительскими свойствами и технология его производства в условиях информационной неопределенности
99 000 UZS
Автор
Третьяк, Людмила Николаевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка и оценка качества биологически активных добавок для профилактики зрения
99 000 UZS
Автор
Латкова, Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2013
Разработка способа оценки эффективности применения стабилизаторов для удаления компонентов помутнений напитков
99 000 UZS
Автор
Шафрай, Антон Валерьевич
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3