Изучение пищевой ценности и потребительских свойств консервов для детского питания с применением CO2-экстрактов
Ашраф Шабан Таха Бакр. Изучение пищевой ценности и потребительских свойств консервов для детского питания с применением CO2-экстрактов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Ашраф Шабан Таха Бакр; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2008. - 138 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/94
