Изучение влияния породы коров на состав и свойства молока и выработку сыра

Боровицкий Михаил Васильевич. Изучение влияния породы коров на состав и свойства молока и выработку сыра: автореферат дис. ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Боровицкий Михаил Васильевич;[Место защиты: ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»].- Кемерово, 2012.- 16 с.
Автор
Боровицкий Михаил Васильевич
Год
2012

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка состава и технологии кисломолочного продукта с пророщенными зернами ячменя и сиропом шиповника
99 000 UZS
Автор
Лемехова, Анна Александровна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии кисло-сливочного масла пониженной жирности
99 000 UZS
Автор
Павлова, Татьяна Александровна
Количество страниц
Год
2012
Совершенствование биотехнологии бактериального концентрата ацидофильных молочнокислых палочек для производства кисломолочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Раскошная, Татьяна Александровна
Количество страниц
Год
2012
Научные и практические аспекты увеличения срока хранения сухого обезжиренного молока
99 000 UZS
Автор
Дубова, Екатерина Анатольевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии сывороточных напитков с антиоксидантной активностью
99 000 UZS
Автор
Захарова, Евгения Владимировна
Количество страниц
Год
2012
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3