Введение
1 Обзор литературы 9
1.1 Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в нашей стране 9
1.2 Эффективность использования антиоксидантов в кормлении сельскохозяйственных животных 21
1.3 Эффективность использования сорбентов микотоксинов в кормлении животных 2 Материал и методы исследований 52
3 Результаты собственных исследований
3.1 Условия кормления подопытных животных 57
3.2 Рубцовое пищеварение у подопытных коров 62
3.3 Результаты физиологического опыта
3.3.1 Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов 65
3.3.2 Баланс и использование азота рациона подопытными животными 66
3.3.3 Баланс и использование кальция и фосфора у подопытных животных
3.4 Морфологические и биохимические показатели крови коров 71
3.5 Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока коров
3.5.1 Молочная продуктивность подопытных коров 75
3.5.2 Физико-химические свойства молока подопытных коров 79
3.5.3 Сыродельческие свойства молока подопытных коров 83
3.5.4 Качественная характеристика сливок и масла 85
3.5.5 Коэффициенты молочности, биологической полноценности молока (КБП) и биологической эффективности коровы (БЭК) 90
3.6 Оценка воспроизводительных качеств подопытных коров 92
3.7 Производственная апробация и экономическая оценка результатов исследований 95
3.7.1 Результаты производственного опыта
3.7.2 Экономическая оценка результатов производственного опыта 96
3.8 Обсуждение результатов исследований 98
Выводы 108
Предложения производству 109
Список использованной литературы
