Введение
1. Обзор литературы 6
1.1. Потребность животных в протеине 6
1.2. Сорго – перспективная культура в кормлении крупного рогатого скота и птицы 18
1.3. Нут – новый белковый корм 30
2. Материал и методика исследований 43
3. Результаты собственных исследований 49
3.1. Химический и аминокислотный состав зерна нута и сорго 49
3.2. Характеристика кормления подопытных животных 55
3.3. Переваримость питательных веществ рационов и баланс веществ в организме животных 61
3.4. Показатели ферментации в рубце подопытных коров 72
3.5. Морфологические и биохимические показатели крови коров 73
3.6. Молочная продуктивность коров 77
3.7. Аминокислотный состав молока 84
3.8. Экономическая эффективность применения в рационах дойных коров зерна сорго и нута
4. Производственная апробация 88
5. Обсуждение собственных исследований 90
Выводы 100
Предложение производству 103
Список использованной литературы 104
