Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидами кукурузных масел

Кесаева Олана Анатольевна. Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидами кукурузных масел : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кесаева Олана Анатольевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 121 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2543
Автор
Кесаева Олана Анатольевна
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка и товароведная оценка напитка молочного обогащенного БАД "Эраконд"
99 000 UZS
Автор
Пономарев Евгений Евгеньевич
Количество страниц
Год
2009
Получение и оценка потребительских свойств пищевой продукции из коры лиственницы сибирской
99 000 UZS
Автор
Кондратюк Татьяна Алексеевна
Количество страниц
Год
2009
Повышение качества мучных изделий с использованием светлого ячменного солода, обработанного СВЧ
99 000 UZS
Автор
Рущиц Анастасия Андреевна
Количество страниц
Год
2009
Формирование качества и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия, обогащенного фосфолипидами подсолнечных масел олеинового типа
99 000 UZS
Автор
Кудзиева Фатима Лаврентьевна
Количество страниц
Год
2009
Анализ структуры питания школьников г. Кемерово и разработка функциональных напитков для его коррекции
99 000 UZS
Автор
Санжаровский Евгений Васильевич
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3