Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп

Еремина, Ольга Юрьевна. Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Еремина Ольга Юрьевна; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс].- Орел, 2013.- 401 с.: ил. РГБ ОД, 71 15-5/210
Автор
Еремина, Ольга Юрьевна
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Системный подход к управлению качеством продукции общественного питания в условиях инновационного развития
99 000 UZS
Автор
Крапива, Татьяна Валерьевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг
99 000 UZS
Автор
Фам Тхи Хоан
Количество страниц
Год
2013
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и её товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Семилетова, Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и товароведная оценка специализированного воздушного полуфабриката повышенной пищевой ценности на основе перловой крупы
99 000 UZS
Автор
Саломатов, Алексей Сергеевич
Количество страниц
Год
2013
Повышение качества жира для производства фритюрной продукции
99 000 UZS
Автор
Носова, Анна Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3