Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и её товароведная характеристика
Семилетова, Елена Викторовна. Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и её товароведная характеристика : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15, 05.18.07 / Семилетова Елена Викторовна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т].- Владивосток, 2013.- 172 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1298
