Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг

Фам Тхи Хоан. Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Фам Тхи Хоан; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2013.- 174 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/185
Автор
Фам Тхи Хоан
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и её товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Семилетова, Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии и товароведная оценка специализированного воздушного полуфабриката повышенной пищевой ценности на основе перловой крупы
99 000 UZS
Автор
Саломатов, Алексей Сергеевич
Количество страниц
Год
2013
Повышение качества жира для производства фритюрной продукции
99 000 UZS
Автор
Носова, Анна Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Формирование улучшенных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок
99 000 UZS
Автор
Смагина, Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2013
Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе
99 000 UZS
Автор
Догаева, Людмила Александровна
Количество страниц
Год
2013
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3