Введение
Глава 1. Системный анализ объектов исследования и постановка задач 20
1.1 Формализованное описание объекта исследования 20
1.2 Зерновые ресурсы и роль заготовительных элеваторов в решении задач продовольственной безопасности страны 27
1.2.1 Основные показатели производства зерна 29
1.2.2 Площадь и структуры посевов под зерновыми культурами 31
1.2.3 Урожайность зерновых культур 32
1.2.4 Валовой сбор зерна 34
1.2.5 Производство на душу населения, спрос на зерно и рынок 40
1.2.6 Потери зерна и проблемы повышения качества 42
1.3 Анализ состояния технической базы зернохранилищ 46
1.3.1 Группировка зернохранилищ по функциональному признаку 46
1.3.2 Техническая оснащённость зернохранилищ 53
1.4 Методы проектирования элеваторов и организация ведения технологического процесса 56
1.4.1 Традиционные методы 58
1.4.2 Методы математического моделирования 68
1.4.3 Методы оптимизации при проектировании, технической оснащенности и эксплуатации элеваторов 77
Глава 2. Разработка методов прогнозирования поступления объёмов и партий зерна на элеваторы . 81
2.1 Использование закономерностей поступления зерна при обосновании технической оснащённости элеваторов 81
2.2 Прогнозирование объёмов сушки и очистки зерна 94
2.3 Количество и величины формируемых партий зерна 102
2.4 Модель группировки элеваторов по объёму операций с зерном и числу партий 112
Глава 3. Исследование и оптимизация процессов приёмки зерна с автомобильного транспорта и формирования партий 116
3.1 Операции по обслуживанию автомобилей с зерном 117
3.2 Процессы поступления и приёмки разнокачественных партий зерна 130
3.3 Оптимизация состава технологических линий приёмки зерна с автомобильного транспорта 143
Глава 4. Формирование зерновой насыпи в хранилищах; особенности обработки и хранения неоднородных масс 149
4.1 Методика исследования 149
4.2 Исследование неоднородности зерновых масс по влажности 157
4.3 Исследование распределения примесей в зерновых насыпях 158
4.4 Эффект выравнивания зерновых масс при послеуборочной обработке 162
4.5 Эффект выравнивания зерновых масс по влажности и температуре при использовании активного вентилирования 173
4.6 Модель формирования слоев зерновой насыпи из автомобильных партий 185
4.6.1 Исследование процесса формирования слоев насыпи в производственных условиях 185
4.6.2 Моделирование процесса образования слоев в зерновой насыпи 189
Глава 5. Оптимизация технологий сушки и активного вентилирования партий зерна 196
5.1 Организация технологического процесса обработки партий влажного и сырого зерна 196
5.2 Исследование работы сушилок в составе технологических линий 202
5.2.1 Затраты рабочего времени сушилки на переключения с одной партии на другую 204
5.2.2 Установление зависимости между параметрами потока партий зерна и необходимой производительностью сушилок 211
5.3 Оптимизация состава сушилок по производительности 218
5.4 Технология, сочетающая сушку зерна с активным вентилированием (технология «драйаэрации») 220
5.4.1 Исследования тепломассообменных процессов в нагретой зерновой насыпи при активном вентилировании 222
5.4.2 Исследование качества зерна пшеницы 231
5.4.3 Апробация результатов исследований в условиях производства 232
5.4.4 Организация технологического потока при использовании технологии, сочетающей сушку зерна с активным вентилированием 238
Глава 6. Обоснование вместимости зернохранилищ 245
6.1 Определение нормативных значений натуры зерна различных культур 246
6.2 Оперативная ёмкость заготовительных элеваторов 247
6.3 Ёмкости для профилактических работ с зерном 250
6.4 Зерновая ёмкость для раздельного размещения партий зерна 253
6.5 Коэффициенты размещения зерна основных культур 254
Глава 7. Исследование организации разгрузки и погрузки вагонов на элеваторах, обоснование состава и производительности линий 256
7.1 Общие положения и анализ нормативной базы 256
7.2 Исследование работы приёмно-отпускных устройств элеватора 261
7.3 Методика обоснования необходимого количества устройств погрузки и разгрузки железнодорожных вагонов (алгоритм) 269
Глава 8. Методика расчета параметров технологической системы элеватора и её использование при разработке решений технического перевооружения элеваторов и типоразмерных (параметрических) рядов 273
Общее заключение и выводы 293
Библиографический список литературы 297
Приложения
