Мониторинг ферропримесей и совершенствование методов их извлечения в технологии переработки злаковых, крупяных и других продуктов
Полисмакова, Мария Николаевна. Мониторинг ферропримесей и совершенствование методов их извлечения в технологии переработки злаковых, крупяных и других продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Полисмакова Мария Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2010.- 152 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/103
