Научно-практические аспекты разработки и товароведной оценки вафель специализированного назначения

Алешина, Юлия Андреевна. Научно-практические аспекты разработки и товароведной оценки вафель специализированного назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Алешина Юлия Андреевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 132 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1833
Автор
Алешина, Юлия Андреевна
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Экспериментальное обоснование и практическая реализация программы коррекции массы тела с использованием фактора питания (биологически активных добавок)
99 000 UZS
Автор
Челнакова Нина Григорьевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование потребительских свойств чайных напитков на основе кипрея узколистного
99 000 UZS
Автор
Фозилова Варвара Викторовна
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии и товароведная оценка йодобогащённых кумысных напитков с инулином
99 000 UZS
Автор
Максютов Руслан Ринатович
Количество страниц
Год
2014
Разработка методов проектирования и оценки качества первых блюд с применением информационных технологий
99 000 UZS
Автор
Фоменко Екатерина Валерьевна
Количество страниц
Год
2014
Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия
99 000 UZS
Автор
Попова Наталия Викторовна
Количество страниц
Год
2014
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3