Научно-практическое обоснование производства продуктов питания повышенной пищевой ценности из местного растительного сырья Дагестана
Исригова, Татьяна Александровна. Научно-практическое обоснование производства продуктов питания повышенной пищевой ценности из местного растительного сырья Дагестана : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Исригова Татьяна Александровна; [Место защиты: Дагестан. гос. сельскохоз. акад.].- Махачкала, 2011.- 462 с.: ил. РГБ ОД, 71 12-6/14
