Совершенствование технологии малоокисленных столовых сухих красных вин из перспективных сортов винограда
Антоненко, Ольга Павловна. Совершенствование технологии малоокисленных столовых сухих красных вин из перспективных сортов винограда : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Антоненко Ольга Павловна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2013.- 235 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/2035
