Научное обеспечение и разработка способа сушки белых кореньев пастернака, петрушки и сельдерея при переменном теплоподводе
Складчикова Юлия Владимировна. Научное обеспечение и разработка способа сушки белых кореньев пастернака, петрушки и сельдерея при переменном теплоподводе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Складчикова Юлия Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2009.- 235 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2942
