Научное обоснование и разработка способов профилактики нарушения качества вин под действием корковой пробки в процессе хранения
Ногниченко Лариса Эдуардовна. Научное обоснование и разработка способов профилактики нарушения качества вин под действием корковой пробки в процессе хранения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ногниченко Лариса Эдуардовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 203 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2268
