Разработка элементов технологии изготовления маринованной продукции из капусты кочанной

Савин Андрей Евгеньевич. Разработка элементов технологии изготовления маринованной продукции из капусты кочанной : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Савин Андрей Евгеньевич; [Место защиты: Рос. гос. аграр. ун-т].- Москва, 2009.- 191 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-6/389
Автор
Савин Андрей Евгеньевич
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении
99 000 UZS
Автор
Храмова Надежда Сергеевна
Количество страниц
Год
2008
Научное обоснование, разработка и внедрение новых приемов в технологии производства и хранения картофеля, предназначенного для промышленной переработки и продовольственных целей
99 000 UZS
Автор
Савина Ольга Васильевна
Количество страниц
Год
2009
Развитие технологии шоколада на основе совершенствования системы оценки его качества
99 000 UZS
Автор
Осипов, Максим Владимирович
Количество страниц
Год
2011
Комплексная технология переработки гречихи с утилизацией лузги
99 000 UZS
Автор
Чевокин Алексей Александрович
Количество страниц
Год
2008
Химико-технологическая оценка столовых сортов винограда в условиях Терско-Сулакской равнины Дагестана для производства варенья и цукатов
99 000 UZS
Автор
Аливова Наида Магомедовна
Количество страниц
Год
2007
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3