Научное обоснование, разработка и внедрение новых приемов в технологии производства и хранения картофеля, предназначенного для промышленной переработки и продовольственных целей
Савина Ольга Васильевна. Научное обоснование, разработка и внедрение новых приемов в технологии производства и хранения картофеля, предназначенного для промышленной переработки и продовольственных целей : диссертация ... доктора сельскохозяйственных наук : 05.18.01, 06.01.09 / Савина Ольга Васильевна; [Место защиты: Рос. гос. аграр. ун-т].- Рязань, 2009.- 377 с.: ил. РГБ ОД, 71 10-6/45
